Roti home made by BreadMaker

Di milis kesayangan " NCC " lagi rame banget ngomongin Bread Maker merk Blue Sky, harganya lagi heboh cuman Rp 236 ribu...ngiler dot com donk, tapi kayaknya udah desperado aja dech, mikirnya gak bakal dapet dech, selain belinya di C**R yang hanya ada beberapa lokasi juga jumlahnya sedikit, waktunya juga gak bakalan sempet, wong seharian di kantor aja..mau ngeluyur musti cuti donk..he..he.... Tapi yang namanya rezeki yach, waktu jakarta lagi hujan banget dan si mas gak bisa jemput kekantor, jadi kudu janjian di Blok M Square, semangat donk....biar antri naik Bus Trans Jakarta yang sebenernya jaraknya cuma summitmas-blok M sebentar eh jadi hampir 3 jam ...qkqkqkkkk...ah dinikmatin aja yach...sampe blok M Square jam 8.30 padahal keluar antri bis jam 6 ..udah sepi banget, beberapa toko udah pada tutup, si mas malah belum dateng..ya udah janjian di C**R, trus sambil iseng ke bagian elektronik..wah ternyata penampakan Bread Maker Blue Sky ini ada dideretan barang yg di Sale, ada 2...langsung tanya SPGnya , tinggal stock yang di display aja,gak ada manual booknya and kardusnya tapi masih ada tambahan lainnya, cup, sendok ukur ,1 besi ( alat nyungkil rotinya kali ya) cobain dech salah satunya..yang satu dah mati, alhamdulillah satunya dicobain masih ok...SIIIIP Angkut, SPGnya terbengong2 malah nanya , ini apa sich bu...qkqkqkqk.....



Bingung gak ngerti cara mengoperasikannya, tanya di milis NCC plus blogwalking keblognya mba "Camelia at home"...duh mba Camelia ini baik banget..nerangin cara pakainya plus lainnya...semoga kebaikannya di balas Allah Swt ya mba. Terus malem tadi baru nyoba bikin seperti resepnya di blognya mba Camelia...tapi yang ada dirumah malah pada nontonin cara kerjanya apalagi si ganteng my little boy..bolak-balik nyenterin he..he....padahal bikinnya hampir 3 jam..start bikin jam 9.30..kayaknya ditinggal tidur, trus alarmnya bunyi, cabut aja stekernya rotinya tetep tinggal di dalam breadmaker...paginya" Tadaaaa Roti Manis ...potong makannya pake selai kacang dan coklat....seneng semua orang rumah....., menurut aku rotinya padat yach, seperti roti untuk sandwich , lain kali mau nyoba yang lebih lembut ah.Ini penampakan waktu baru dikeluarin dari Breadmaker....




Resepnya aku copy paste aja dari blognya mba Camelia

ROTI MANIS
Bluesky breadmaker manual

Bahan :

200 ml susu segar
1 1/2 sdm mentega atau margarine
1 btr telur
1 sdt garam
1 1/2 sdt madu ( yeni gak pake, gak ada he..he..)
3 sdm gula
450 gr tepung roti
1 sdt ragi instant (yeni pake Haan)

Caranya (ini bahasaku sendiri ya..hihihih):
Masukkan semua bahan ke dalam wadah breadmaker (mulai dari yang cair dulu), pasang tombol sweet, trus colornya medium, dan pilih beratnya 700 gr, tekan tombol start, lanjut nonton CSI....3 jam, jadi

Bangket Susu

Dalam rangka ikut meramaikan Bangket week NCC, nyoba bikin ah...Resepnya pake resep bangket susu mba Nadrah, tapi aku modif dengan rasa yang berbeda, hasilnya.....ada Banget Mocca, bangket Keju, dan bangket green tea.


Bangket Susu

Bahan:
500 gr sagu
100 gr margarine
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis

Cara membuat:
1.Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan
2.Campur semua bahan
3.Cetak menggunakan cetakan kue satu
4.Bakar dgn api kecil (140 derajad celcius)

selama lk 10 mnt
5. Angkat kukis tidak pada saat panas.
6. karena kue ini textur nya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih kayang, atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan

Paris-brest

Suka banget sama "KBB" apalagi blog anggotanya keren-keren, tapi cuma blogwalking aja, pengen ikut takutnya gak bisa ikutin semua tantangan ..maklum "pemalas"...jadi sebenernya kalau lagi pas rajin baking itu karena ada wangsit..ha..ha..... Nah kemarin pas lagi blogwalking di blognya mba Yuli, liat resep ini...ah nyoba nich, mumpung minggu ini gak ada kegiatan, jadi pagi2 bikin buat breakfast ceritanya. bikinnya gampang banget, dan semua orang dirumah suka banget. yang senpet ke foto cuma 3, dari 8 he..he.. karena udah pada makanin...ini resepnya ya ijin copy KBB....

PARIS BREST

Adonan Kulit

20g mentega,
¼ cup (60ml) air,
¼ cup (35g) tepung terigu,
1 btr telur

Panaskan oven, suhu tinggi. Olesi 2 loyang datar dengan mentega atau alasi dengan baking paper. Campur mentega dengan air di panci, didihkan. Tambahkan tepung, kocok dengan sendok kayu hingga adonan lepas dari sisi panci. Angkat, pindahkan ke wadah lain, masukkan telur dan kocok hingga adonan lembut.

Buatlah 4cm lingkaran sebanyak 8 buah. Semprotkan adonan ke lingkaran sebelah luar, panggang dalam oven panas selama 7 menit (ini tergantung suhu oven masing-masing). Turunkan suhu hingga ke suhu sedang, panggang lagi selama 10 menit atau sampai cincin pastry-nya kecoklatan dan crisp. Belah pastry, horizontally, panggang lagi selama 5 menit atau sampai cincin mengering. Dinginkan dalam suhu ruangan.

Adonan Pastry Cream (Custard)

1 cup (250ml) susu,
½ batang vanili, belah dua,
3 btr kuning telur,
1/3 cup (75g) gula caster,
2 sdM tepung maizena

Didihkan susu bersamaan dengan batang vanili. Angkat batang vanili setelah mendidih. Kocok kuning telur, gula dan tepung maizena dengan mixer hingga kental. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masak lagi custard di atas api besar hingga mendidih dan adonan mengental (take care not to burn the custard!).

Sendokkan custard ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke atas 16 cincin paruh tadi, tutup dengan separuh bagiannya lagi. Letakkan paris-brest ke atas loyang yang dialasi foil. Tuangkan toffee di atasnya dan susun atau taburkan almond iris (20g).

Toffee

1 cup (220g) gula caster,
½ cup (125ml) air

Campur gula dan air, aduk hingga gula larut di atas api besar, lalu jika gula sudah larut, didihkan. Turunkan suhu api, terus masak toffee tanpa ditutup dan tanpa diaduk hingga warnanya coklat terang (kalo warnanya coklat tua atau kehitaman itu namanya gosong, bo!). Angkat dari api, biarkan dulu hingga gelembung udaranya habis.