Peanut butter cookies- NCC

Inget bangket kacang mba Nadrah yang endang bagindang, menurutku ini version modernnya.

Peanut butter cookies- NCC

Bahan:
250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya.

Cara membuatnya:

Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang.
Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.

Choux Pastry / Kue Sus

Kue Favorite gue banget dech, apalagi kalau vanila vlanya disimpen di kulkas ...yummy banget. Dulu banget waktu jaman kecil , sering minta bawain oleh-oleh kalau ada yang ke bandung kue sus bandung yang terkenal itu...rasa rum vla nya...tapi sekarang malah maghte ya, gak suka cream nya lagi. Sempet bikin beberapa kali kue sus, tapi menurut aku yang paling pas cuma kue sus "Dapur Bunda" dah pas semuanya. Kue Sus bikinnya gampang kalau udah tau triknya, intinya gak boleh buka oven selama pematangan belum sempurna, kurang lebih 25 menitan dech, kalau dibuka sebelum waktunya pasti dijamin mimpes.

Kue Sus
(Sumber: Milis DapurBunda)
Bahan:
130 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
1 sdt garam
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air

Cara Membuat:

1. Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga adonan agak hangat.
3. Panaskan oven 200 derajat Celcius.
4 Masukkan telur ke dalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.
5. Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti/silikon. Panggang selama kurang lebih 25 menit. Angkat.
6. Isi sesuai selera.

Kalau aku seneng vla vanilla yang dingin.....

Lightning Mc Queen - CARS Birthday cake

Orderan birthday cake tema Mc Queen dari Jaris si birthday boy. Sebenarnya sich tema nya terserah aja , yang penting mobil.Waah seneng banget dech kalau orderan begini, bisa berekspresi sesukanya. Cake nya triple coklat full...ternyata ngulenin Fondant tuch cape banget ya..salut dech buat bakul kue yang biasa main fondant.
Cake nya diambil hari Minggu 18 dec 2010 jam 9 pagi ke rumah.. he..he..secara udah bilang diawal mesen, bahwa gak bisa nganter.
Pesenan awalnya cake ini untuk tanggal 3 Dec, si customer dah confirm minta dibuatin 3 hari sebelumnya, sempet panic dot com, takutnya stock Fondant gak cukup, trus tiba-tiba baking blue lagi..ooot gaswat. Trus tanggal 2 malemnya aku confirm lagi, jadi diambil kue, jam berapa ??? eit , dia bilang pesennya next week aja, soalnya anaknya lagi dibawa mbahnya ke Jawa..ha..ha..."Untungnya confirm ".
Bikin Mq Queen untuk di TOP nya , sempet diulang, coz fondantnya lengket, pas mau ditaruh dah seperti dodol, padahal udah semalem di taruh diruang AC, terpaksa bikin warna lagi, warna merahnya sempet kecampur warna hitam, tapi malah jadi keluar warna merahnya, trus dalamnya aku kasih wafer, baru dicover fondant, lumayan jadi kokoh.

Comment dari ayahnya Jaris, Katanya kuenya enaaak banget, trus si Jaris sama adiknya Danish seneng banget liat kue ultahnya.

Oke dech: Met Ultah ya ..semoga jadi anak yang sholeh,pintar dan tambah ganteng.

brownies

Sebenarnya aku gak begitu terlalu suka brownies karena biasanya kering dan gak moist. Aha..akhirnya nemu juga resep yang paling gampang,dan yang paling penting bagi penggemar Chocolate , cocok banget, nyoklat, dan lagi moist ...





1/2 cup butter
1/4 cup DCC
3 1/2 tsb chocolate powder
2 eggs
1/4 tsp salt
1/2 tsp vanilli extract
3/4 cup sugar
1/4 cup flour
1/4 cup chocolate chip
50 ml Milk + 1 tsp chocolate powder


20 cm square pan, buttered and lined with buttered parchment or foil


Directions:

Preheat oven 180 degree Celcius.

Melt butter in a small saucepan add with chocolate powder , DCC , after melt add sugar. Remove from heat, stir in chocolate bits till all melt. Set aside and let cool

Combine eggs, milk , vanilli extract and salt in a big bowl. whisk in the butter mixture

Fold in flour with a rubber spatula. Pour the batter into prepared pan

Bake for 15-20 minutes depends on your oven, or till the top crust is shiny and a toothpick comes out clean when inserted into the center of the pan