JCC in Box

Pesenan bp Firman untuk hantaran, Pesenannya JCC , rencana awal JCCnya mau di hias pake coklat pagar, tapi last minute baru kepikiran bahwa kuenya bakal dibawa perjalanan jauh...kalau coklat pager yang jelas gak kuat panas, takutnya pas sampe tempatnya bukannya menarik malah amburadul JCCnya, ya sudah dihias pake whip cream truss di tempelin almond aja ( secara whip cream kalau 3 jam an aja tahan lah ), sebenernya juga JCC nya cuma mau dikasihin 3 buah strawberry aja , ternyata pas ngebalik JCC eh beberapa bagian atasnya kelepas ( kelamaan kali baliknya hiks..hiks..) kayaknya musti nutupin dech...truss ditempelin buah-buahan lain aja ...jadinya kayak Fruit TArt dech...kurang begitu puas sich, tp pas tadi delivery trus terima SMS katanya...kuenya hiasannya bagus...he..he...

Sushi Class

Ikutan "sushi class" yang diadain di Rest Sakura di daerah TB Simatupang tanggal 6 Maret 2010. Yang punya ide Pak Sahak, waktu ngadain acara Gathering Jak-Sel ....Akhirnya terlaksana juga di last minute ada kabar dari mbak Riri ( Kuwenyariri) ngabarin kalao 2 peserta lainnya ngundurin diri, duh nanya2 telponnya Pak Sahak gak ada yg punya lagi....untungnya gw telp Rest Sakuranya, dan ngabarin kalau 2 peserta yg lain ngundurin diri bisa jalan gak...ternyata tetep jalan...yo wiss lah , langsung tancap gas ke TB Simatupang secara rumah gw di halim gitu, dan udah jam 9 , rencana jam 9.30 kelas dimulai.

ASyik juga dech belajar nya, yang ngajar Chef Koes ( gw pikir orang jepang asli- secara dari penampilan udah mirip banget, mana udah pake ngucapin Ohayo Gozaimasu he..he..., ternyata orang jawa barat) tapi yang jelas asyik dech....dan dah bisa bikin sushi dirumah. Tp kata Chefnya sebaiknya kalao bikin Sushi yang mentah gak usah , mending makan di Resto aja, khawatir gak bisa ilang tuch bactery kalau ngolahnya gak bener.

Parade Japanese Cheese cake

Orderan dadakan dari neighbour yang ngidam sama Japanese Cheese Cake , beneran dadakan, soale baru SMS minta dibuatin pas hari sabtu pulang kursus bikin Sushi. Minta bikinin 24 Japanese Cheese cake dalam Cup, secara gak pengalaman bikin JCC dalam Cup, malah pas nyoba pake loyang muffin yang sekali panggang 6 cup, eh pas dimasukin gak muat di oven, secara JCC bikinnya kan manggangnya pake Au bain marie. Untungnya ada loyang cup kecil2, nyoba dech. Sambil nunggu manggang JCC yang 90 menit itu bikin coklat garnis. Akhirnya jadi juga 24 cup....commentnya...kuenya enak bangeeet....

macaroni in a cup

Japanese Cheese Cake

Orderan Cheese cake dari my friend di salah satu bank asing...yang kepengen nyobain kuenya buatan ku (he..he...), padahal udah lama cekikikan di telpon tapi nggak pernah ketemu langsung, itulah hebatnya media saat ini. Maunya order yang gede tapi pas ngecek di rumah cream cheese nya tinggal ada separuh dan sempet juga ke supermarket di belakang kantor ( Supermarket asing dan juga secara sambil nungguin maceet nya sudirman bow) eh cream cheese yg dicari lagi kosong, trus strawberry juga lagi gak ada, kalaupun ada yg import dari korea duuh harganya mahal banget , ya udah dech buahnya pake kiwi and jeruk mandarin aja, trus kasih garnis coklat dikit. Next time dech bisa bikinin yang besar kuenya...any way thank you banget ya for everything.

martabak manis keju

resepnya aku dapet dari blognya siapa ya..duh lupa dech...aku posting ya...tp aku bikin 1/2 resep aja...

Ingredients:
Bahan Martabak :
500 gr terigu
750 cc air
50 gr gula
1/2 sdm garam
1 btr telur
1 sdt soda kue

Bahan Isian :
Gula pasir
Keju parut
Ham / Smoked Beef

Directions:
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kulit martabak, selain soda kue. Biarkan selama 1 jam atau lebih.
2. Panaskan loyang martabak. Tambahkan soda kue pada adonan yang telah siap dibuat. Tuangkan adonan martabak secukupnya.
3. Tunggu sampai adonan bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.
4. Tutup loyang martabak, sampai matang.
5. Angkat martabak, oleskan mentega, taburkan ham & keju.
6. Lipat martabak menjadi 2, oleskan bagian luar martabak dengan mentega.
7. Martabak siap dihidangkan...... yummy banget deh...... :-)

Untuk 3 loyang martabak ukuran 26cm.

FISH NUGGET

Judul asli dari kemasan Kraftnya sich Chicken Nugget Kraft, berhubung my little boy gak begitu suka ayam, jadinya di ganti aja bahan dasarnya ayam menjadi ikan. Rasanya lebih gurih

Bahan
300 gram daging ayam ( ganti ikan tenggiri )
100 ml susu cair
2 butir telur
50 gram tepung sagu
4 sdm bawang goreng remas-remas
2 sdt garam, 1 sdt merica
1 sdt gula pasir
kaldu bubuk ( gak pake )
150 gram kraft ceddar parut
6 lbr kraft slices
1 butir telur
100 gram tepung roti

cara membuat
1. campur daging ikan yang telah di haluskan, dengan susu cair, telur, tepung sagu, bawang goreng , gula , merica,telur , aduk hingga rata.
2. Taruh diloyang tahan panas yang telah dilumuri minyak,kemudian susun keju slice tutup lagi dengan sisa adonan kukus hingga matang ( kurang lebih 20 menit)
3. Angkat dan diamkan selama 1 jam .
4. Potong 2 adonan yang telah mengeras sesuai selera ( aku sich suka nya bikin stick) celupkan dalam adonan telur kemudian tepung roti. diamkan di kulkas min 1 jam.
5. Goreng dalam minyak panas yang banyak. hmmmm yummy...