Cheese Muffin

Source: www.cooksrecipes.com

1 3/4 cups all-purpose flour ( i used Kunci Biru flour)
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon salt
2 tablespoons granulated sugar ( i used 1 1/2 tablespoons sugar )
1 large egg
1 cup milk
1/4 cup butter or margarine, melted
1/2 cup shredded cheddar cheese

1. In a large bowl, combine flour, baking powder, salt, sugar, and shredded cheese ; mix well. Make a well in the center of the mixture.
2. In another bowl, combine egg, milk, and melted butter; add to the flour mixture, stirring just until moistened. Spoon into greased muffin tins, filling two-thirds full.
3. Bake at 400°F (205°C) for 25 minutes.

Green Tea Chiffon Cake

Sebenarnya udah beberapa kali bikin Greean Tea Chiffon cake dengan berbagai resep, tapi menurutku resep ini yang paling enak dan mendekati seleraku, rasanya bener-bener Green Tea dan mirip rasa Ice Cream Green Tea di restoran Jepang .Tapi sorry banget ini resep siapa lupa , yang ditampilin disini udah aku modif sesuai seleraku.

Green Tea Chiffon Cake

Bahan A:

70 g Tepung terigu ( pake kunici biru)
10 g Tepung green tea
5 Kuning telur
20 g Gula kastor ( pake 10 gram )
70 g Air ( pake susu cair plain )
60 g Minyak goreng

Bahan B :
180 g atau kira2 5 Putih telur
90 g Gula kastor
10 g maizena

Green Tea Cream
250 g Whipping Cream
7 g Green Tea Powder
1 1/5 sdm Gula Kastor


Cetakan :
1 buah cetakan chiffon cake dia 20 cm


Cara Membuat :
1. Panaskan oven 160 derajat celcius.
2. Ayak tepung terigu dan tepung green tea dua kali.
3. Campurkan kuning telur dan gula, kocok hingga tercampur rata
4. Campurkan minyak goreng dan susu cair. Masukkan ke dalam kuning telur aduk hingga rata, tambahkan campuran terigu dan green tea, aduk hingga mengental.
5. Cara membuat Bahan B, campurkan gula dan maizena. Kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan campuran gula-maizena. Kocok hingga kaku.
6. Tambahkan 1/3 bagian bahan B ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata kemudian tambahkan sisanya hingga benar2 rata.
7. Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa diberi mentega.
8. Oven selama 40-50 menit.
9. Dinginkan di rak kemudian lepaskan dengan menggunakan spatula
10. Buat green tea cream dengan mencampurkan semua bahan dan kocok hingga kaku.
11. Tutup chiffon dengan cream dan hias sesuai selera.

Strawberry & kiwi Puding

Mau yang seger-seger...hmm yummy....

Puding ini dibuat dalam rangka ngabisin sisa stock buah-buahan, ada strawberry yang masih 1/2 pack, kiwi and beberapa buah jeruk.Rasa puding ini asem-asem seger dari air buah kaleng jeruk . tapi resepnya lupa coz bikinnya ngarang..next time dech bikin lagi.

Japanese Cheese Cake with fruit topping

Pesenan Cie Marlina..untuk ultahnya sendiri buat bagi-bagi temen sekantor yang kantornya tetangga an sama kantorku, pesennya cake yang gak pake cream-cream an dah , dan rasanya seger,...jatuh pilihannya pada Japanese Cheese Cake , biar seger-seger dikasih topping buah Jeruk kalengan dan Kiwi trus biar girly sedikit dikasih lady finger yang dililit pita. Sempet deg-degan sih, soalnya Japanese Cheese cake ini susah -susah gampang, walaupun semua ilmu perbakingan dah diapalin and triki2nya dimana, tetep aja bantetnya lebih sering dibanding suksesnya ha...ha...ha...namanya juga Bakul Amatir, apalagi kalau lagi gak mood bikin Japanese Cheese cake ini, wah alamat gak jadi dech....untungnya sukses, bikinnya malem hari, hiasnya before ke kantor...dah jadinya berangkat ke kantornya kedebak-gedebuk..( btw emang selalu kedebak-kedebuk he..he...entah kesiangan or entah drop sekolah my little kid ke preschoolnya, terakhir nyalahin jalanan Halim - sudirman yang selalu macetttt..he..he..) hasil fotonya jelek banget dech...
Btw Commentnya and semua yg coba kuenya ( sekantor bo..or segedung , krn yg punya gedung..he..he..) bilangnya kue nya enakkkk banget. Thank dech jadi seneng.......

chiffon yoghurt with cheese

Sebenarnya mau ikutan NCC Chiffon Week tapi berhubung telat semuanya
he..he...bikinnya scih gak telat, tapi gak ke foto terus he..he...giliran ke foto
gak ke kirim ya sud dech collection pribadi aja
Resepnya hasil utak-atik...rasanya lembut banget...

Bahan :
120 gram tepung terigu protein rendah
50 ml Susu Cair
50 gram keju ceddar
100 gram yoghurt plain
60 gram minyak goreng
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 gram garam
1 sdt air jeruk lemon
100 gram Gula pasir


Cara :
1. Ayak tepung terigu.
2. Campurkan susu cair dan yoghurt dan keju aduk rata
3. Aduk Kuning telur dengan whisk, tambahkan minyak, kemudian campuran susu cair, yoghurt dan keju, terakhir tambahkan terigu yang sudah diayak.
4. Kocok putih telur, garam, Tambahkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang, kemudian tambahkan jeruk nipis.
5. Tuang sedikit2 ke campuran terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang Chiffon ,alasi dengan kertas roti tanpa dipoles margarin. Tabur keju parut.
7. Oven 45 menit dengan suhu 170 C sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol sampai kue dingin.

gak ke kirim ya sud dech collection pribadi aja

Pooh and Friends ( Joanne 2nd B'day )

Pesenan tetangga depan kantor yang gak sengaja pesan..( lho kok???) ceritanya udah sering ngerumpi he..he...truss pas bawa kelebihan cup cake polos trus nyobain..trus pesen dech untuk ponakannya yang ultah ke 2. Sempet bingung juga waktu milih thema untuk ultahnya karena mau Pooh or Barney....terakhir pilihannya Pooh..sempet takut juga gagal sich , secara gak pernah kursus bikin figurin gito lho, cuma kebetulan suka bermain fondant dan modal nekad...nyontek figurinnya minjem majalahnya "Disney" nya JJ, trus dia yang comment in, ini kok Pigletnya gini..or ini Roo ma, wah gak hapal dech tokoh tokohnya. Tetapi sukur dech sukses tapi hasil fotonya jelek banget secara biasa dech terburu-buru terus...tapi beberapa hari denger coment dari yang pesen katanya :Joanne nya seneng banget bahkan guru-guru disekolahnya gak berani potong itu kue dan yang dibagiin kunya juga gak berani makan....alias sayang..he..he...
HAPPY BIRTHDAY JOANNE...

Cup CAke MC Queen