Niat awalnya mau bikin cake tape, tapi waktu buka kulkasliat 2 buah pisang ambon yang udah matang banget, gak bakal kemakan dech, jadi urungkan dulu buat cake tape, padahal itu tape udah beli yang khusus tape kediri dijamin mantaff dan udah kebayang makan cake tape sama minum teh . Resepnya aku pakai resep dibawah ini, karena pakai telurnya cuma 2 butir, satu resep ini jadi 12 cup banana choco chip menul menul he...he..., Ada kejadian salah baca resep juga harusnya yang dikocok pertama mentega+gula eh ini yang dikocok telur+gula, jadi menteganya aku cairin. Begitu matang...wow cakenya lembut banget didalam...enak dech
BANANA CUPCAKE
Sumber : Evelin, Jeddah KSA
Bahan :
- 200 gr gula castor (yeni pakai 175 gram)
- 175 gr butter
- 2 btr telur
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 cup pisang (aku pakai 2 bh pisang ambon)
- 225 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- kayu manis secukupnya
- choco chip secukupnya untuk taburan
Caranya :
- Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu, sisihkan
- Kocok gula dan butter hingga kental
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata lalu masukkan air perasan jeruk lemon
- Masukkan pisang yang sudah dihancurkan, aduk rata dengan menggunakan spatula
- Campur terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayakkan ke dalam adonan, aduk rata
- Masukkan bubuk kayu manis, aduk rata
- Tuang di cupcase kasi taburan choco chips lalu panggang dengan suhu 160 derajat kurleb 30 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar