Sugar Cheese Cookies

Mau nyobain resep kue keju lainnya selain Kastengel dan Sagu Keju yang andalanku itu , nyoba lah resep ini, selain bikinnya gampang banget..jadi nya juga lumayan lah, nambah varian baru dari kue keju, cuma yang ini agak manis-manis dan kres-kres, mungkin karena keju ditengahnya gak larut semua ke tepung dan juga ada gula pasir di bagian atas kue. Gak ada salahnya hayoo dicoba...

SUGAR CHEESE COOKIES
Source : Yeni Ismayani


Bahan:
150gr mentega
60gr gula halus
1kunig telur
200gr terigu
50gr maizena
200gr keju kraft parut

Untuk olesan :
1 putih telur
50gr gula pasir

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula sampai putih , tambah kan kuning telur aduk rata.masukkan tepung terigu dan maizena , aduk rata dengan spatula.
Giling adonan setebal 1/2cm bentuk persegi panjang lalu taburi seluruhpermukaannya dengan keju parut, ratakan.
Gulung adonan dari kedua sisi hingga ke tengah, rapikan lalu potong setebal 1cm.
Olesi setiap sisi cookies dengan putih telur lalu gulingkan di atas gula pasir.Panggang dengan api sedang hingga matang.