CAKE untuk sekolah JJ

CHOCOLATE COOKIES (Famous amos)

Lagi pengen banget makan cookies coklat, kebetulan kemarin masih ada sisa Brown sugar, mumpung cuti nich, lumayan nambahin stock cemilan buat di rumah dan dikantor.., beberapa bahan resep dibawah ini aku modif, karena pengen nyoklat banget, jadi sebagian tepung aku ganti dengan coklat dan untuk macadania nuts nya aku ganti pake almond slice,..teteup enak kok crunchy...
Resep ini hasil browsing di inet ya, katanya hampir semuanya bilang mirip "Famous Amos"...ya aku coba dech...

FAMOUS AMOS CHOCOLATE CHIP COOKIES

1 c. butter, softened
3/4 c. packed brown sugar
3/4 c. granulated sugar
1 tsp. vanilla
2 med. eggs
2-3 1/2 c. flour
1 tsp. baking soda
1/2 tsp. salt
2 c. macadamia nuts
12 oz. chocolate chips

Bet butter, brown sugar and granulated sugar with mixer at high speed until creamy. Add vanilla, eggs; blend thoroughly. By hand stir in flour, baking soda, and salt until well mixed. Stir in raisins and chocolate pieces; spoon dough by teaspoon 1 1/2 inches apart to allow to spread. Bake 8 minutes at 375 degrees. Transfer to wire racks to cool. Yield: 6 dozen.

WHEAT BRAN BISCUIT

Karena aku seneng ( gak seneng sich cuma kewajiban di waktu sarapan yang selalu terburu-buru he..he..) yang namanya Oatmeal, eh dibawain oleh-oleh "Wheat Bran" tapi mau diapain bentuknya kayak kulit tipisnya kacang ,..browsing-browsing eh nemu juga mau diapain...trus dibuatin Cookies ini..beneran loh enak banget...'mbak Riana ijin copy ya di blog aku ya...

Wheat Bran Biscuit
Sumber: Blog nya mbak Riana

Bahan:
A. 75gram Butter
3.5sdm gula palem
3.5sdm gula castor
B. 1 butir telor
C. 1cup Wheat Bran
1cup tepung ayak
1sdt Baking Powder

Cara:
- Campur jadi satu bahan C, sisihkan
- Kocok bahan A sampai lembut
- Masukkan bahan B kocok rata
- Masukkan bahan C aduk dengan spatula
- Cetak di atas loyang yang sudah dialasi wax paper atau dioles mentega
- Oven 15-20 menit dg suhu 180dC ( kenali open masing-masing)

DEVIL'S CHOCOLATE

brownies kukus

TRIPLE CHOCOLATE CAKE

Masih seperti B'day cake bari, cuma , bc nya aku ganti pake Fresh cream,setelah semua cakenya dilapis genache...

Gurame Tepung Asam Manis -asalan

Namanya aja Gurame Tepung Asam Manis - asalan alias bikin asal-asalan tapi enak kok..seperti yang di resto-resto, ini dia rahasianya..taelah...

Bahan ikan:
1 ekor gurame fillet
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
lada secukupnya
250 gram tepung roti ( yg kasar ya)
2 butir putih telur
minyak untuk menggoreng

cara membuat bahan ikan :
1.Siapkan ikan yang telah di fillet rendam dengan air jeruk nipis,garam dan lada , biarkan 1/2 jam- setelah itu sisihan, hingga air jeruknya menetes.
2.Celupkan ikan dalam putih telur, kemudian gulingkan dalam tepung roti
3.simpan dalam kulkas 15 menit
4.Panaskan minyak, goreng ikan hingga semuanya tercelup dalam minyak, setelah coklat angkat.


Bahan Saus asam manis
1 siung bawang putih cacah halus
1/2 butir bawang bombay potong panjang-panjang
6-7 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabe botolan ( tergantung selera-kalau suka pedas boleh tambahin)
2 sdm saus tiram
garam secukupnya
1 st gula pasir ( sbg ganti penyedap)
2 sdm minyak goreng
100 ml air putih
1 sdm tepung maizena - cairkan dengan air

Cara membuat saus

tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombay, kemudian saus tomat, sambal dan saus tiram, garam, gula terakhir masukkan tp maizena yang telah dicaikan dengan air, tunggu agak mengental dan mendidih matikan.