Lapis Legit , kue-kue ini selalu ada kalau Chinese New Year. Waktu nonton AFC acaranya Taste with Jason di Malaysia ada yang buat kue-kue ini , cuma lebih berwarna -warni dan bentuknya seperti tikar, kata mereka kue aslinya dari Indonesia. Bikinnya super duper penuh kesabaran dan pemakaian kuning telur serta butter yang berkualitas menjadikan kue ini tambah enaakkk, gak salah ya kalau kue ini harganya jadi mahal banget. Semakin bahannya bagus dan berkualitas semakin mahal.
Resepnya nyontek dari Blognya mba Camelia at home...ijin ya mba.., aku bikin 1/2 resep dari aslinya...
Lapis Legitby Bibi Jun-nya Camelia
Bahan :
30 btr kuning telur
500 gr gula pasir - aku pakai 325 gram gula halus
550 gr mentega
175 gr tepung terigu
2 sdt bumbu spekoek
2 sdm susu kental manis putih
Caranya :
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih, masukkan tepung terigu, bumbu spekoek, kocok dengan speed rendah hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega hingga putih, lalu masukkan keadonan telur. Tambahkan susu kental manis. Kocok dengan speed rendah hingga rata.
Adonan siap untuk dilapis dan di panggang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar