Tofu salt and papper

Makanan ini mudah sekali dibuat, dan rasanya gak kalah sama restoran . Kalau makan di  Restoran yang menyajikan masakan  Asia , pasti aku selalu pesan ini . Rasanya enak, garing diluar dan lembut didalam  , ada gurih dan ada pedas-pedasnya. Kotak-katik resep untuk dapet yang pas. Harusnya pada saat disajikan dipiring sajinya ada soun gorengnya dibawah tofu gorengnya , tapi tiap kali goreng soun pasti gosong...qiqiqiqii....namanya juga koki amatir, gak tau suhu yang tepat goreng soun.

 

Tofu salt and papper

 Bahan-bahan :

 1 pak tofu  - aku pakai 1 pak ukuran besar tahu telur

 3 sdm makan tepung maizena

 minyak untuk menggoreng tofu

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

1 buah cabai buah bijinya- potong tipis-tipis panjang

2 siung bawang putih cacah halus

1 buah daun bawang - pakai batangnya saja ( tapi...lagi tidak ada stock jadi gak pakai)- cacah

1 sdm minyak untuk menumis

  

Cara memasak:

1.  1 pack tofu dibagi 6 potong

2.Balut dengan tepung maizena  kemudian goreng sampai kering.

3.Setelah matang, angkat tofu dan tiriskan.

4. Tumis bawang putih dan cabai hingga kering, kemudian masukkan daun bawang cacah. matikan api , tambahkan lada dan garam.

5. Sajikan tofu yang telah digoreng diatas piring kemudian taburkan tumisan bawang putih.

6. siap disajikan.