Makanan ini mudah sekali dibuat, dan
rasanya gak kalah sama restoran . Kalau makan di Restoran yang menyajikan masakan Asia , pasti aku selalu pesan ini . Rasanya enak, garing diluar dan lembut didalam , ada gurih dan ada pedas-pedasnya. Kotak-katik resep untuk dapet yang pas. Harusnya pada saat disajikan dipiring sajinya ada soun gorengnya dibawah tofu gorengnya , tapi tiap kali goreng soun pasti gosong...qiqiqiqii....namanya juga koki amatir, gak tau suhu yang tepat goreng soun.
Tofu salt and papper
Bahan-bahan :
1 pak tofu - aku
pakai 1 pak ukuran besar tahu telur
3 sdm makan tepung maizena
minyak untuk menggoreng tofu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 buah cabai buah bijinya- potong tipis-tipis panjang
2 siung bawang putih cacah halus
1 buah daun bawang - pakai batangnya
saja ( tapi...lagi tidak ada stock jadi gak pakai)- cacah
1 sdm minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. 1 pack tofu dibagi 6 potong
2.Balut dengan tepung maizena
kemudian goreng sampai kering.
3.Setelah matang, angkat tofu dan
tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan cabai
hingga kering, kemudian masukkan daun bawang cacah. matikan api , tambahkan
lada dan garam.
5. Sajikan tofu yang telah digoreng
diatas piring kemudian taburkan tumisan bawang putih.
6. siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar