Ada sisa Pisangnya My little kid , tinggal 3 biji, udah hampir punah pula...mau baking lagi malezzzz bangetttt, kebetulan lagi hobby bikin muffin , alias bikin kue yang paling gampang banget. Resepnya dari blognya mba yuli, ...cemplung-cemplung jadi dech. Aku copy langsung dari blognya mba Yuli...( ijin ya Jeng )
Muffin Pisang Keju
3 buah pisang cavendis matang banget ukuran sedang
1 1/2 cup tepung terigu
1/2 cup + 2 sdm gula pasir ( aku 1/2 cup pake gula palem )
1 butir telur
1 sdt cinnamon
14 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/3 cup minyak sayur
50 gram keju cheddar, potong dadu kecil-kecil
keju cheddar parut secukupnya untuk toping
Cara membuat:
1. Ayak tepung+baking soda+baking powder+garam & cinnamon, tambahkan keju potong dadu, campur rata, sisihkan.
2. Hancurkan pisang dengan garpu, tambahkan gula & telur, kocok pake whisk sampe semua tercampur rata, tambahkan minyak sayur, aduk kembali sampai rata.
3. Tuang bahan kering, aduk asal rata kemudian tuang ke cetakan muffin yg sudah dialasi papercup, taburi keju parut secukupnya.
4. Panggang di suhu 180C selama kurang lebih 25-30 menit (tergantung masing2 oven yaaa).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar