Masih dalam rangka memberdayakan Bread Maker BLUESKY dan juga mumpung minggu pagi...rencana mau olah raga, trus makan roti yang baru keluar dari breadmaker plus segelas coklat..hmmm nikmat, ternyata olah raganya enggak..bikin rotinya teteup....
Resepnya pake resep NCC bu Fat, hmmm empuk banget....
Roti Empuk
by: Fatmah Bahalwan
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega/margarine
1 bks instant yeast
½ sdt bread improver
4 btr kuning telor
300 ml air (yeni ganti pake susu uht+ tambahin 2 sdm susu bubuk )
1 btr kuning telur +1sdm susu uht (yeni pake susus cair aja)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kering, aduk rata
2. Masukkan air 300ml, aduk dan uleni sampai rata
3. Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis lk. 20 menit.
4. Adonan siap dibentuk-bentuk.
5. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
versi yeni,
Masukin semua ke Breadmaker, dimulai dari yang cair, pilih menu DOUGH, waktunya 1.30 menit, setelah itu keluarkan, buang anginnya, bentuk roti dan isi sesuai selera, diamkan lagi 30 menit, hingga kembang 2x, oles dengan bahan olesan, panggang .
Akhirnya kesampaian juga bikin roti isi , walaupun gak punya MIXER KA ..my dream...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar