Dirumah lagi ada sisa Cheese dari Elle--enaknya diapain,..nyari2 nyoba resep ini ah..tap1 menurutku terlalu bau susu yach...lembut banget...
Cheddar Cheesecake
sumber member milis NCC (lupa..)
Bahan A :
130 gr susu cair (YENI-susu dancow 3 sm + air hingga 130 ml- pas buka kulkas gak ada susu cair)
40 gr butter (yeni-pake elle unsalted)
125 gr cheddar cheese dipotong2 kecil (yeni -pake elle)
Bahan B :
20 gr tepung terigu (kunci)
15 gr maizena
Bahan C :
2 kuning telur (tanggung, aku pake 3)
Bahan D :
3 putih telur
80 gr gula pasir
1/4 st cream of tartar (yeni - gak pake ganti pake 1/2 st vanilla extract)
Cara Membuat :
1. Siapkan 2 bh loyang cheese mould (oval), oles mentega alasi kertas roti, oles lagi, sisihkan.( yeni-pake1 cheese mould )
2. Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, tim diatas panci sampai cheese meleleh. Aduk2. Biarkan agak hangat.
3. Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata. (Pakai ballon whisk ya)
4. Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.
5. Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie 50-60 menit sampai atasnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar